Préparation du bouillon : Nettoyer soigneusement les crevettes. Pour le bouillon, utilisant les " déchets " de crevettes , les mettre dans une casserole et ajouter le céleri, la carotte, l'oignon, et le piment. Faire revenir le tout à feu doux pendant 5 minutes, ajouter 1/2L d’eau, pour obtenir un bouillon léger qui servira pour la cuisson des Spaghetti dans une poêle.

Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive extra vierge, faire cuire les tomates cerise préalablement lavées  pendant 10 minutes. Rajouter du sel et du thym frais. Réserver.

Nettoyer les artichauts. Les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur et les laisser tremper dans le lait entier pendant 5 minutes.

Dans une poêle chaude, ajouter l’huile d’olive extra vierge, l’ail coupé en deux et le bouquet de persil. Faire revenir le tout à feu doux pendant quelques secondes et ajouter les crevettes coupées en deux, le sel et le poivre. Une fois cuites, retirer les crevettes du feu et les mettre de côté dans un récipient.

Faire cuire les artichauts dans la même poêle utilisée pour les crevettes. Lorsqu’ils ont atteint la bonne couleur, réincorporer à nouveau les crevettes et bien mélanger le tout.

Faire précuire les Spaghetti dans une grande casserole d'eau salée la moitié du temps indiqué sur l'emballage, et les faire cuire le reste du temps directement dans la poêle avec le bouillon préparé et les crevettes. Passer la chapelure à la poêle pendant quelques minutes.

Une fois les Spaghetti quasiment cuits, ajouter les tomates et la chapelure dorée. Placer les Spaghetti dans un plat et ajouter la garniture avant de servir.